Du raisin muscat remplace les pins du château

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Du raisin muscat remplace les pins du château1

Dénia abat des pins de son château et plante une centaine de vignes.

La mise en valeur du château de Dénia, emblème de la ville, était l’un des objectifs fixés par le Département de la Culture. Après avoir récupéré l’escalier du Palau Vell, l’accent est maintenant mis sur le Vila Vella et le bastion oriental.

C’est précisément la grande abondance d’arbres dans l’enceinte du château qui a suscité de nombreuses critiques ces dernières années, couvrant la vision de cette fortification déclarée Bien d’Intérêt Culturel et ses racines affectant les murs.

La Mairie de Dénia veut récupérer le paysage traditionnel du château de Dénia, car les vieilles photos montrent qu’il n’y avait pas un seul arbre sur les terrasses de la forteresse. Le château était un grand vignoble de muscat.

Pour récupérer le patrimoine historique du château, ont été abattus tous les pins qui avaient conquis les terrasses exposées au sud, dans la zone de la Vila Vella. Les racines de ces nombreux pins avaient endommagé les murets de pierres et menaçaient de détruire progressivement les murs externes du château.

Après avoir abattu les arbres, le département des parcs et jardins municipaux a planté 100 vignes sur deux des anciennes terrasses. Ce sont des vignobles de muscat originaires du Poble Nou de Benitatxell.

Ces pieds de vigne se sont parfaitement enracinés et ils commencent déjà à faire de feuilles. Peut-être qu’à la fin août, les premières grappes de raisin pourront déjà être récoltées.

Ce sera sûrement une petite récolte, mais ce qui compte, c’est de sauver un paysage traditionnel et historique de Dénia. Le vignoble évoque l’âge d’or du raisin sec et s’inscrit désormais dans la philosophie de la Ville Créative de la Gastronomie.

Du raisin muscat remplace les pins du château2

Source : levante-emv.com et denia.com

2018-04-14T18:22:30+00:00

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