Nouveau restaurant dans cadre historique

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Nouveau restaurant dans cadre historique

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Une ancienne usine de jouets à Dénia est en train d’être transformée en restaurant.

Il y a des entrepreneurs qui reniflent des affaires, et en plus, s’ils ont les moyens financiers, restaurent de vieux bâtiments sans problèmes. Federico Cervera, qui dirige plusieurs hôtels et restaurants à Dénia (Casa Federico, La Seu, Ca Pepa Teresa, El Forn, l’hôtel Nou Romà….), est en train de restaurer une ancienne usine de jouets dans la rue Pont, au cœur du quartier typique de Baix la Mar.

L’usine appartenait à José Monllor Llinares, l’un des figures importantes de l’âge d’or du jouet en bois de Dénia. L‘industrie du jouet, moteur économique de Dénia, a commencé à décliner au milieu du 20e siècle. Dénia s’était accroché à ce secteur après l’effondrement du commerce des raisins secs sous phylloxéra.

Federico Cervera a déjà rouvert l’ancien cinéma Condado en 2015 comme salle de spectacles, fermée en 2008.

Maintenant, il reprend un énorme espace d’usine. Les matériaux de construction sont la pierre, la brique et les poutres en bois. L’usine qui menacée de tomber en ruines, renaîtra sous forme de restaurant.

Avec cette acquisition, Federico Cervera vient d’une certaine manière, au secours du patrimoine de la ville de Dénia .

source : levante-emv.com

 

2018-05-25T14:47:31+00:00

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