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Gastronomie 2018-11-23T15:14:07+00:00




 

Gastronomie à Dénia

La ville de Dénia est considérée comme la capitale gastronomique de la Costa Blanca. et nommée fin 2015 comme Ville Gastronomique par l’UNESCO.

Les plats typiques de Dénia ont pour acteurs principaux les fruits de mer , le poisson frais, les légumes, et les beignets frits, le tout accompagné ou préparée avec une délicieuse huile d’olive.

Tous ces produits forment part de la diète méditerranéenne connue par ses bénéfices pour la santé car elle aide à faire diminuer le mauvais cholestérol ou LDL-cholestérol et augmente le bon cholestérol ou HDL-cholestérol. Donc, les mets proposés sont au même temps délicieux et bons pour la santé.

Si on tient en compte que la Communauté Valencienne est un grand producteur de riz , que la ville de Dénia offre sa fameuse gamba rouge et ses oursins, que l’activité du  port de pêche de la ville est diversifié et prospère et que les cultivateurs sont en grand nombre, le seul résultat que nous pouvons obtenir est celui d’une excellente cuisine méditerranéenne.




Le plat que l’on retrouve dans tous les restaurants de la ville de Dénia est la paella et son ingrédient principal, le riz est cuisiné sous différentes façons. Actuellement plus de 300 variétés de préparation du riz sont cataloguées.

La paella peut être dégustée avec de fruits de mer, de la viande, seulement avec des légumes ou mixte.

Un autre plat typique est l’Arroz Abanda, à base du riz, fruits de mer, le tout préparé  avec un bouillon de poisson.

Pour la préparation de n’importe quelle recette, dans le Marché Municipal ou autres marchés de Dénia, vous trouverez tous les ingrédients de première qualité. Fraîcheur et qualité des produits, recette réussie !

Dénia, ville gastronomique de l’UNESCO

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